就是要你愛上我!!!

葵瓜子算是堅果類的...堅果類的好處有>>>

吃堅果 降低罹患心臟病風險
吃堅果 可預防高血壓
吃堅果 可預防糖尿病
吃堅果 可延緩老化
吃堅果 可預防攝護腺炎
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│*吃堅果好處四　　　　　　　　　　　　　 │
│*抗氧化(抗老)　　　　　　　　　　　　　　│
│葵瓜子：維生素E含量高 保護細胞、延緩老化 │
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提供你一些葵瓜子相關食譜﹋

五穀雜糧饅頭：

【材　料】
腰果 1/2大匙
葵瓜子 1/2大匙
枸杞子 1大匙
黑芝麻 1大匙
南瓜絲 30公克
全麥麵粉 240公克
酵母 13公克
黑糖 1大匙
45℃溫開水 120cc
松子 1/2大匙
南瓜子 1/2大匙
葡萄乾 1大匙
【做　法】
(1)腰果、松子、葵瓜子、南瓜子切碎備用。
(2)將溫水、黑糖、酵母以同一方向攪拌至完全溶解。
(3)把作法2的酵母水保持50℃至活化起泡。
(4)除了枸杞子之外，將其餘材料全混合攪拌均勻，再加入起泡之酵母水揉成麵糰，至不黏手時放入電鍋保溫、發酵。
(5)發酵後的麵糰再揉5分鐘，並桿平成麵皮。
(6)撒上枸杞子，反覆對摺揉麵成長條形。將揉好的長條形麵糰切成小段並整形成圓狀。
(7)置於電鍋中保溫，醒麵5~10分鐘，再放入蒸籠或電鍋中蒸20~30分鐘即可。

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蜂蜜雜糧餅乾：

【材　料】
黑糖 60公克
無鹽奶油 100公克
全蛋 30公克
蜂蜜 20公克
低筋麵粉 100公克
全麥粉 100公克
發粉 1公克
核桃 20公克
南瓜子 20公克
葵瓜子 20公克
玉米脆片 30公克
【做　法】
1.無鹽奶油軟化後，加入過篩後的黑糖一起打發。
2.蛋打散成蛋液後，分2～3次加入作法1中攪拌均勻。
3.再加入蜂蜜拌勻後，繼續加入過篩後的低筋麵粉、全麥粉和發粉拌勻。
4.接著放入核桃、南瓜子、葵瓜子和玉米脆片攪拌。
5.將作法4的麵糰分成每個約25公克重的小麵糰後，用手搓成圓球狀後再稍微施力壓平。
6.在烤盤上舖上烤盤布，整齊排放上作法5的餅乾，再放置烤箱上層，並以170℃烤約25分鐘即可。

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堅果雜糧飯：

【材　料】
核桃 10公克
松子 10公克
高梁 20公克
糙米 120公克
亞麻仁 10公克
葵瓜子仁 10公克
水 120㏄
【做　法】
1.高梁用水(材料外)浸泡約1小時漲發後瀝乾。

2.再將白米洗淨後瀝乾水分。

3.將作法1與2的材料拌勻放入電子鍋中加入水，浸泡30分鐘。

4.按下開關蒸至開關跳起，再燜十分鐘即可。

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杏仁瓦片：

【材　料】
蛋白 100公克
細砂糖 60公克
奶油 25公克
低筋麵粉 20公克
玉米粉 15公克
杏仁片 80公克
南瓜子 30公克
葵瓜子 30公克
【做　法】
1.蛋白加入細砂糖輕輕拌勻後，再加入隔水加熱溶化的奶油一起拌勻。
2.把低筋麵粉、玉米粉過篩後加入作法1中拌勻，最後加入杏仁片、南瓜子、葵瓜子一起攪拌均勻，即為麵糊。
3.用湯匙將麵糊舀至舖有烤盤布的烤盤裏，盡量平均的攤平麵糊並注意讓杏仁片不要重疊。
4.放入烤箱上層以180℃約烤15~20分鐘。


希望這些資訊對你有幫助